Cabriz Rosé 2025
Rosé van Cabriz uit de Dão streek in Portugal. Een gebied waar hoogwaardige wijnen vandaan komen. Deze wijn wordt gemaakt van touriga nacional en alfrocheiro. Intens fruitig met aroma’s van vers rood fruit zoals aardbei, framboos en blauwe bessen. De smaak is zacht, vol en fris.
Meer informatie over deze producent
De huidige generatie Portugese wijnproducenten is ambitieus en timmert flink aan de weg. Ze houdt de tradities in ere, maar omarmt óók vernieuwing. De Portugese wijnbouw is continu in ontwikkeling en de mogelijkheden blijken onbegrensd. Zo worden rode wijnen steeds fruitiger en verteerbaarder en verschijnen er ook steeds meer frisse witte wijnen op de markt. De combinatie van inheemse druivenrassen met de nieuwste technieken en internationale kennis levert eigenzinnige kwaliteitswijnen op. Niet voor niets worden ze in toenemende mate ontdekt door wijnliefhebbers die op zoek zijn naar moderne wijnen met een geheel eigen karakter. Cabriz maakt dit soort wijnen inmiddels al bijna dertig jaar en was in de jaren negentig een van de belangrijkste pioniers in de Dão. In de glooiende heuvels aan de gelijknamige rivier bouwde Cabriz onlangs een gloednieuwe winery die van alle moderne technieken voorzien is.
Meer informatie over deze wijn
Smaak: Fris & zacht
Druivenras: 50% touriga nacional, 50% alfrocheiro
Land: Portugal
Regio: Dão
Alcohol: 12,5%
Vinificatie: De ontsteelde druiven worden geperst en op 15°C vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn minimaal 2 maanden op fles.