Can Gelat | Mallorca: een expressie van het eiland
Ontdek de unieke wijnen van Can Gelat, een ecologisch wijnhuis diep geworteld in de ongerepte natuur van Mallorca. Ervaar de passie, het respect voor de natuur en de authenticiteit die elke fles kenmerkt.
De ziel van Mallorca in elke druif
Wat Can Gelat wijnen zo bijzonder maakt, is de diepe verbinding met de plek waar ze ontstaan. Can Gelat is een ecologisch wijnlandgoed van 30 hectare met ongerepte grond, waar liefde en respect voor mens, flora en fauna centraal staan. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die in eigen bezit zijn, zonder gebruik van pesticiden of herbiciden. Het verbouwen van biologische druiven en het respecteren van het milieu wordt beloond met de hoge kwaliteit van gezond fruit en duurzaamheid op de lange termijn. Het zijn echte terroirwijnen, met een unieke expressie van het eiland.
Een uniek microklimaat en inheemse druiven
Can Gelat bevindt zich in een uniek microklimaat aan de voet van het Tramuntana-gebergte, midden op het eiland. De bodem bestaat hier uit kalksteen en klei, en de verkoelende bries vanuit het gebergte zorgt voor verkoeling voor de druiven in de zomer. De ongerepte grond wordt gezond gehouden met een mix van planten en bodembedekkers, wat heilzame insecten aantrekt, de bodemstructuur verbetert, erosie voorkomt, grondwater vasthoudt en de organische stof en vruchtbaarheid verhoogt. U proeft unieke en onbekende druivenrassen die alleen op Mallorca groeien, zoals Giro Ros en Callet.
Perfecte combinaties met mediterrane smaken
De wijnen van Can Gelat komen het beste tot hun recht bij de mediterrane keuken. Denk aan lichte visgerechten, verse salades met lokale kruiden, gegrilde groenten of een smaakvolle paella. Of u nu een feestelijke gelegenheid viert, geniet van een rustige avond, of simpelweg een alledaags moment wilt verrijken, er is voor elk moment wel een geschikte wijn van Can Gelat. Elke fles opent een verhaal van het eiland en nodigt u uit om de authentieke smaken van Mallorca te proeven.