Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021
Prachtige Barolo die een robijnrode kleur heeft met oranje reflecties die toenemen naarmate de wijn ouder wordt. In de geur intens fruitig met specerijen, leer en tabak. De smaak is vol en fluweelachtig in de mond met een zeer lange afdronk.
Meer informatie over deze producent
Poderi Einaudi is opgericht door Luigi Einaudi, een econoom, journalist en na de Tweede Wereldoorlog de eerste president van Italië. Sinds 1990 wordt het wijnhuis geleid door zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het op zijn beurt heeft overgenomen van zijn moeder Paola. Bij de selectie van de wijngaarden gaat Poderi Einaudi uit van de overtuiging: “een grote wijn ontstaat alleen uit een grote wijngaard en een uitmuntend terroir.” De cru’s San Luigi in Dogliani en Cannubi, Terlo en Bussia in Barolo spreken wat dat betreft boekdelen. Onder Matteo’s leiding zijn er aanzienlijke voortuitgang geboekt: een splinternieuwe kelder met beproefde vinificatiematerialen in een moderne jas, zoals terracotta amfora’s, nieuwe wijngaarden in Barolo en een biologische aanpak in de wijngaarden. Poderi Einaudi onderscheidt zichzelf als een dynamisch wijnhuis dat de eigenschappen van het veelzijdige terroir in Dogliani en Barolo zowel op klassieke als op hedendaagse wijze tot uitdrukking brengt.
Meer informatie over deze wijn
Smaak: Aromatisch en intens
Druivenras: Nebbiolo
Land: Italië
Regio: Piemonte
Streek: Barolo
Alcohol: 14,5%
Vinificatie: De druiven worden gedurende 22-25 dagen vergist in roestvrijstalen tanks op een temperatuur tussen de 30 en 32°C. De rijping van 30 maanden vindt plaats in eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog lange tijd op de fles.